Sartén wok picante con lecitina de girasol
La lecitina asegura una distribución suave de todos los ingredientes y la salsa se vuelve agradable y cremosa. La lecitina tiene un efecto reductor sobre el cuerpo del colesterol, proporciona colina y, por lo tanto, fortalece el corazón, el hígado y todo el sistema inmunológico. Además, la lecitina promueve el metabolismo de las grasas y tiene un efecto positivo en el rendimiento de la memoria.
Ingredientes para 5 personas:
3 cebollas
2 dientes de ajo
1 Pepperoni
350gr de azúcar snap guisantes,
2 pimientos rojos
Champiñones 250gr
3 zanahorias
4 filetes de abadejo
250gr de scampi
400ml de leche de coco
25gr de lecitina de girasol
Especias:
Sal
Pimienta
Curry
Chile
Preparación:
Cortar las verduras en trozos pequeños, mezclar con el salmón, el scampi y la lecitina de girasol en una sartén de wok de hierro fundido, cocinar a temperatura media durante 25 minutos. Añadir la leche de coco y especias y llevar la leche a ebullición.
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