Wok pan con lecitina de colza
¿Cuál es la función de la lecitina en la sartén wok?
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#cremig
#emulgator
Ingredientes para 5 personas:
3 cebollas
1 Diente de ajo
Aceite de oliva de 10gr
250gr Guisantes dulces
Champiñones de 250gr
2 pimiento rojo
1 calabacín amarillo
1 calabacín rojo
Langostinos de 250gr
Salmón de 300gr
200ml Leche de Coco
5TL Rapslecitina
Especias:
Sal
Pimienta
Curry
Preparación:
Cortar las verduras en trozos pequeños, mezclar con el salmón, las cigalas, la lecitina de colza y la leche de coco en una sartén wok de hierro fundido y cocinar a 200gr durante 25min.
La lecitina de colza está disponible en nuestra tienda:
https://www.mylecithin.de/products/rapslecithin-pulver
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