Poêle wok épicée à la lécithine de tournesol
La lécithine assure une bonne répartition de tous les ingrédients et la sauce devient agréable et crémeuse. La lécithine a un effet hypocholestérolémiant sur l’organisme, fournit de la choline et renforce ainsi le cœur, le foie et l’ensemble du système immunitaire. De plus, la lécithine favorise le métabolisme des graisses et a un effet positif sur les performances de la mémoire.
Ingrédients pour 5 personnes :
3 oignons
2 gousses d’ail
1 Pepperoni
350gr de pois mange-tout,
2 poivrons rouges
250gr Champignons
3 carottes
4 filets de Seelachs
250gr de langoustines
400ml de lait de coco
25gr de lécithine de tournesol
Épices:
sel
poivre
Curry
Chili
Préparation:
Coupez les légumes en petits morceaux, mélangez-les avec le saumon, les langoustines et la lécithine de tournesol dans un wok en fonte, faites cuire à feu moyen pendant 25min. Ajoutez ensuite le lait de coco et les épices et portez le lait à ébullition.
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