Pudding maison hyperprotéiné à la lécithine de soja

1 service a :
190Kcal - 21gr EW - 11gr Khd - 6gr Matières grasses

Zutates:
300 ml de lait d’amande, de lait de coco ou de lait écrémé
Glaçage à gâteau 12gr clair sans sucre
10gr de cacao
25gr de poudre de protéines neutres, ou 250gr de fromage blanc maigre
1TL Sojalecithine

Qu’est-ce que la lécithine de soja fait au pudding ?
Le lait est difficile à combiner avec du fromage blanc faible en gras ou de la poudre de protéines. À l’aide de la fonction émulsifiante, la lécithine de soja neutralise et les ingrédients se combinent facilement sans formation de grumeaux.

Préparation :
Bien mélanger le lait froid avec le glaçage à gâteau et porter à ébullition, laisser refroidir. Incorporez ensuite le reste des ingrédients.