Padella wok piccante con lecitina di girasole
La lecitina assicura una distribuzione regolare di tutti gli ingredienti e la salsa diventa bella cremosa. La lecitina ha un effetto ipocolesterolemizzante sul corpo, fornisce colina e quindi rafforza il cuore, il fegato e l'intero sistema immunitario. Inoltre, la lecitina favorisce il metabolismo dei grassi e ha un effetto positivo sulle prestazioni della memoria.
Ingredienti per 5 persone:
3 cipolle
2 spicchi d'aglio
1 Peperoni
350gr di piselli zuccherati,
2 peperoni rossi
250gr Funghi Champignon
3 carote
4 Seelachsfilets
250gr Scampi
400 ml di latte di cocco
25gr lecitina di girasole
Spezie:
Sale
Pepe
Curry
Peperoncino
Preparazione:
Tagliate le verdure a pezzetti, mescolatele con il salmone, gli scampi e la lecitina di girasole in una padella wok in ghisa, cuocete a temperatura media per 25min. Quindi aggiungere il latte di cocco e le spezie e portare il latte a ebollizione.
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