Lesitiiniin vaikuttava ja elintärkeä

Lesitiini – monipuolinen ja välttämätön elämälle

Lesitiini on korkealaatuinen ja elintärkeä luonnollinen aine, jota löytyy kehomme soluista. My Lecithin -verkkokaupassa saat GMO-vapaita lesitiinejä vain terveellisiin ravintolisiin varmuudella, että ostat absoluuttista huippulaatua yhdeltä Saksan tunnetuimmista toimittajista.

Mistä lesitiiniä löytyy?

Lesitiiniä löytyy kaikkien elävien olentojen kehon soluista. Kehosi voi tuottaa elintärkeää ainetta itse, mutta ei riittävästi. Lisäksi lesitiiniä, vaihtelevina määrinä ja laatuina, löytyy luonnosta. Kasvi- ja eläinlesitiini erotetaan toisistaan.

Kasvipohjaista lesitiiniä löytyy muun muassa seuraavista elintarvikkeista:

• Soija
• Auringonkukansiemenet
• Pellavansiemen
• Maiskeimen
• Hampunsiemeniä
• Rapssaaten

Lesitiini on erityisen runsaasti eläintuotteita. Esimerkiksi munankeltuainen sisältää suhteellisen suuren osan eläinlesitiiniä, mutta sydämen, maksan ja aivojen sisäosat sisältävät myös runsaasti lesitiiniä.

Eläintuotteilla, joilla on korkea lesitiinipitoisuus, on kuitenkin harvoin tärkeä rooli ruokavaliossamme. Sen lisäksi, että yleinen taipumus syödä vähemmän lihaa, muut eläimenosat, kuten aivot tai maksa, päätyvät harvoin useimpien ihmisten lautasille.

Siksi nykyään korkealaatuiset kasviperäiset lesitiinit eivät ole tärkeitä vain kasvissyöjille tai vegaaneille.

Lesitiini: Määrä ei ole sama kuin laatu

Se, kuinka paljon lesitiiniä on ruoassa, ei tietenkään automaattisesti kerro mitään lesitiinin laadusta tai siitä, kuinka arvokas se on kehollesi. Esimerkiksi lesitiinin sisältämissä rasvahapoissa on alkuperästä riippuen suuria eroja.

Periaatteessa rasvahapot jaetaan tyydyttyneisiin ja tyydyttymättömiin rasvahappoihin. Tyydyttymättömät rasvahapot puolestaan voidaan jakaa kertatyydyttymättömiin tai monityydyttymättömiin rasvahappoihin. Kun lääkärisi puhuu "hyvistä" rasvoista, hän tarkoittaa rasvoja, jotka sisältävät runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Terveellisessä ruokavaliossa näiden tulisi edustaa suurinta osaa nautituista rasvahapoista, ja niitä on esimerkiksi kalassa tai tietyissä kasviöljyissä. Nämä monityydyttymättömät rasvahapot tunnetaan myös "välttämättöminä" rasvahappoina. Ne ovat välttämättömiä elämälle, koska kehomme ei pysty tuottamaan niitä itse ja meidän on saatava ne ruoasta.

Siksi yritä ottaa lesitiinejä, joissa on suuri osa tyydyttymättömiä rasvahappoja, koska lesitiinin biologinen vaikutus riippuu siitä merkittävästi. Esimerkiksi nämä "hyvät" rasvat kuljettavat rasvaliukoisia vitamiineja koko kehossasi, edistäen alhaista kolesterolitasoa ja tervettä verenpainetta.

Mitä tapahtuu, kun keho saa liian vähän lesitiiniä?

Lesitiinillä on tärkeä rooli monissa kehon prosesseissa. Siten lesitiini on olennainen osa kehon solujen seinämiä, jotka muodostavat kaikki elimet ja kudokset. Lesitiini tekee soluseinistä vahvoja ja joustavia.

Lesitiini on monimutkainen hiukkanen, joka koostuu erilaisista rakennuspalikoista. Lesitiinin tärkeä perusrakennusaine on koliini – vitamiinin kaltainen aine. Ilman tätä "ainesosaa" keho ei voi tuottaa lesitiiniä yksin. Siksi, jos kehosta puuttuu koliini, siitä puuttuu myös lesitiini.

Normaalisti useimmat ihmiset onnistuvat saamaan tarvittavan koliinin lesitiinipitoisen ruokavalion kautta. On kuitenkin henkilöitä, joilla on lisääntynyt koliinin puutteen riski. Tämä puute johtuu joko lisääntyneestä tarpeesta tai liian vähäisestä koliinin saannista.

Koliinin puutteen riskiryhmiä ovat:

• Ihmiset, jotka joutuvat voimakkaaseen fyysiseen ja henkiseen rasitukseen
• Kasvissyöjät ja vegaanit eli ihmiset, jotka välttävät lihaa (kasvissyöjät) sekä kaikkia eläinperäisiä ruokia, kuten maitoa ja munia (vegaanit)
• Ihmiset vanhemmalla iällä

Jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä, varmista, että sinulla on riittävä koliinin saanti. Jos sinulla on voimakas koliinin puutos, se voi johtaa muun muassa maksasairauteen ja lihasvaurioihin.

Kuinka paljon lesitiiniä tarvitsen päivittäin?

Jotta kehosi saisi riittävästi lesitiiniä, sinun tulisi kuluttaa noin 5 grammaa lesitiiniä päivittäin, koska se kattaa suositellun päivittäisen koliinin tarpeen. Sekä miehille että naisille suositeltu määrä koliinia on 400 milligrammaa päivässä.

Jotta selviytyisit jokapäiväisestä elämästä energialla ja vauhdilla, kehosi tarvitsee riittävästi lesitiiniä. Vaikka onkin totta, että kehosi tuottaa lesitiiniä itse, valitettavasti tämä määrä ei yksin riitä. Lisäksi ihmiskeho lopettaa lesitiinin tuotannon vaihdevuosien jälkeen. Siksi lesitiini on nautittava ruoan kautta. Tämä ei kuitenkaan ole usein niin helppoa.

Vaikka lesitiiniä löytyy monista kasvi- ja eläinruoista, voi olla haastavaa täyttää päivittäinen 5 gramman tarve jopa normaalilla ruokavaliolla.

Esimerkiksi naudanmaksa, munat ja maapähkinät ovat ruokia, joissa on runsaasti koliinia, mutta jotka harvoin tai eivät koskaan päädy lautaselle eri syistä. Naudanmaksa ei ole kaikkien kuppi teetä, munia ei pidä syödä päivittäin kohonneella kolesterolitasolla, ja koska maapähkinöissä on paljon kaloreita, niitä ei suositella joka päivä. Oli myös viritetty?

Miksi lesitiini on tärkeä terveydellesi?

Vaikuttava aine lesitiini on välttämätön terveydellesi. Lesitiini on tärkeä osa soluja ja suorittaa monia tärkeitä toimintoja, joilla on positiivinen vaikutus kehoosi ja hyvinvointiisi.

Tästä syystä lesitiini on hyvä sinulle:

1. Lesitiini tekee hermoista vahvat

Älypuhelin, internet, televisio – nykymaailmassa rauha ja hiljaisuus ovat harvinaisia. Jatkuva tavoitettavuus ja aistien ylikuormitus ovat usein osa jokapäiväistä elämää ja kuluttavat usein hermoja. Tämän seurauksena olet stressaantunut ja hektinen tai altistut muille hermostollisille rasituksille. Lesitiini auttaa sinua selviytymään näistä stressaavista tilanteista. Tämä johtuu siitä, että lesitiini osallistuu hermosäikeiden kehittymiseen sekä hermoimpulssien siirtoon ja varmistaa siten suorituskyvyn ja vahvojen hermojen lisääntymisen nopeasti muuttuvina aikoina.

2. Lesitiini tukee lihaksia

Lesitiini ei anna kehollesi energiaa ja voimaa vain stressin aikana. Lesitiini antaa myös energiaa lihaksillesi urheilun aikana.

3. Lesitiini antaa sinulle energiaa

Lesitiini on tärkeä energianlähde. Aivomme käyttävät normaalisti glukoosia energianlähteenä. Tämä on tärkeää, koska glukoosin puute aivoissa voi johtaa vapinaan, huimaukseen tai jopa tajunnan heikkenemiseen. Tiettyjen stressijaksojen aikana aivosi pystyvät kuitenkin käyttämään muita energialähteitä – kuten lesitiiniä – kompensoidakseen.

4. Lesitiini auttaa uupumukseen

Tunnetko itsesi usein keskittymättömäksi, väsyneeksi ja uupuneeksi? Silloin kehosi ja mielesi ovat uupuneet ja tarvitsevat tauon. Usein pieni lepo tai rikas ateria riittää saamaan uupumuksen merkit katoamaan. Iän myötä uupumuksesta voi kuitenkin tulla pysyvä tila. Sen ei tarvitse olla niin. Voit torjua tätä, jos kulutat tarpeeksi lesitiiniä. Aivosi saavat siten riittävästi koliinia, jota ne tarvitsevat hermoärsykkeiden välittämiseen ja tietojen tallentamiseen.

Milloin lesitiini löydettiin?

Lesitiinin löysi Pariisissa vuonna 1846 kemisti ja apteekkari Théodore-Nicolas Gobley . Ranskalainen tiedemies tutki keltuaisen aiemmin tuntematonta ainetta. Hän antoi sille nimen "Lekithos" (kreikkalainen sana "keltuainen"), josta tuli myöhemmin nykyinen nimi "Lecithin".

Théodor-Nicoas Gobley tutki lesitiinin tärkeintä ominaisuutta: se on veden ja öljyn yhdiste.

Lesitiinin teollinen uuttaminen

Siksi munankeltuaista pidettiin monien vuosien ajan lesitiinin tärkeimpänä lähteenä. Koska lesitiinin tuotanto tällä tavoin oli kuitenkin liian kallista, jotta sitä voitaisiin tuottaa riittävästi, lesitiinitutkimus keskeytettiin toistaiseksi.

Vasta puoli vuosisataa myöhemmin, vuonna 1925, Hampurin öljymyllyssä otettiin käyttöön prosessi, joka mahdollisti lesitiinin teollisen uuttamisen. Ratkaiseva teknologinen läpimurto oli: soijapavusta uutettiin ensimmäistä kertaa kasvipohjaista lesitiiniä.

Nykyään tiedämme, että saadun lesitiinin laadun suhteen muna ei ole muna, vaan soijapapu, joka on niin sanotusti "munan keltainen". Tämä johtuu siitä, että lesitiinin terveyttä edistävä vaikutus kehoosi riippuu komponenteista, joista se koostuu.

Lesitiini mikroskoopin alla

Lesitiini on erityinen aine, joka sitoo sekä vettä että rasvaa. Kun käytät lesitiiniä, suolistosi imee yli 50 prosenttia lesitiinihiukkasista (molekyylistä). Lesitiinin toinen osa hajoaa yksittäisiin komponentteihinsa ruoansulatuksen aikana ja käsitellään edelleen.

Soijalesitiinin olennaiset komponentit ovat koliini, linolihappo ja fosfaatti.

Lesitiinikomponentti koliini: Aivojen sanansaattaja

Lesitiinin pääkomponentti on koliini, joka on erityisen tärkeä muistillemme. Aivomme selviytyvät kaikista älyllisistä vaatimuksista, joita kohtaamme jokapäiväisessä elämässä. Sillä on myös kyky tallentaa asioita, jotta voimme muistaa ne. Joten jotta kaikki sujuisi sujuvasti, aivojemme on lähetettävä, vastaanotettava, tarkistettava ja vaihdettava tuhansia tietoja sekunnin murto-osassa.

Niin sanotuilla välittäjäaineilla eli lähettiaineilla on tässä ratkaiseva rooli. Tämä johtuu siitä, että ne välittävät kaiken tiedon ja impulssit hermosolujen kautta aivoihimme. Yksi lähettiaine on erityisen tärkeä aivojen tiedonsiirrossa: asetyylikoliini. Kehomme pystyy tuottamaan tätä sanansaattaja-ainetta itse – mutta tätä varten se tarvitsee riittävästi koliinia. Lesitiini on siksi tärkeä kehon omalle asetyylikoliinin tuotannolle.

Lesitiinikomponentti linolihappo: Välttämätön rasvahappo

Kun otat ei-GMO-lesitiiniä My Lecithinistä, toimitat kehollesi tehokkaasti linolihappoa, niin sanottua välttämätöntä rasvahappoa. Tällaisten rasvahappojen saanti on erittäin tärkeää, koska kehosi ei pysty tuottamaan niitä yksin.

Linolihappo on yksi monityydyttymättömistä rasvahapoista ja siten yksi "hyvistä" rasvoista. Rasvat ovat keholle tärkeitä energiantoimittajia ja energiavarastoja, joihin kehosi voi turvautua rasittavien elämänvaiheiden aikana.

Linolihappo on myös tärkeä:

• veren lipidien kuljettamiseen kehossa
• solujen aineenvaihduntaan

Varmista, että sinulla on riittävä lesitiinin saanti, jotta pystyt torjumaan hektistä ja stressiä hyvin.

Lesitiinikomponenttifosfaatti: luonnollinen energiantoimittaja

Lesitiini sisältää fosfaattia ja tunnetaan siksi luonnollisena energialähteenä. Fosfaatilla on tärkeä rooli kehosi energiatasapainossa. Kun lihaksesi työskentelevät, ne tarvitsevat energiaa voidakseen supistua. Tämän energian tuottaa fosfaatti.

Jos olet esimerkiksi aktiivinen urheilussa, joko vapaa-ajan urheilijana tai korkean suorituskyvyn urheilijana, voit antaa tarvittavaa energiaa tarjoamalla riittävästi lesitiiniä.

Lesitiini ja sen komponenttifosfaatti ovat myös välttämättömiä sydämellesi: koska sydän - tai tarkemmin sanottuna sydänlihas - on kehomme tärkein lihas. Sydän lyö, kun sydänlihas supistuu ja rentoutuu jälleen. Koska sydämemme ei koskaan pysy paikallaan, sillä on suuri energiantarve.