Resepti: Kurpitsan perunakeittoa auringonkukkalesitiinilla

Mitä lesitiini tekee keitolle?

-Lisää.
- Kremigeri
-Yhdistää kaikki ainesosat paremmin toisiinsa, koska emulgointitoimintoa

Ainesosat 5 annokselle
2 tomaatit
1 valkosipulin neilikäs
10 grammaa oliiviöljyä
250 gr perunaa
250 gr kurpitsaa
1 Boskop-omena
800 ml kuumaa vettä.
3 teelusikallista kasviliema
100gr Tuore kerma

1 teelusikallinen karri

5 gr auringonkukkalesitiiniä
Mehu 1/2 sitruunaa

Poista tomaateista varre ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi. Peel, myös pilkkoa tai paina valkosipuli ja lisää tomaatit kattilassa ja höyrytä oliiviöljyllä noin 3 minuuttia. Leikkaa perunat, kurpitsa ja omena pieniksi kuutioiksi ja lisää kattilaan. Liuotta kasvivalentti kuumaan veteen ja sekoita hyvin, kaada sitten kattilaan. Keitto on nyt keitetty noin 25 min. PäätösCrème fraîche, Lisää lesitiini ja curry ja puree keitto. Lopussa, mausta suola/pippuri ja tarjoile kuumaa.

Kasvisruoka, aloittaja, keitto, lounas, ruoka illallinen, pääruoka, yksinkertaiset reseptit syksy, nopea opiskelija ki. # koko päivä # juhla # juhla # alkoholitonta # auringonkukka # ruokaporno # ravintolisiä # terveisiä Ruoka # terveellistä ruokaa # terveys psykoices # tarvikkeet # maitofree # terveys