Kotitekoinen valkosipuli yrttivoi auringonkukkalesitiini
Mitä lesitiini tekee yrttivoille?
Emulgoivan funktionsa ansiosta lesitiini sitoo kaikki ainesosat paremmin yhteen ja varmistaa siten optimaalisen rasvan jakautumisen.
Ainekset 30 palaan yrttivoita:
6 oksaa persiljaa, revitty
4 tillin vartta, poimittu
20 ruohosipulin vartta paloiksi leikattuna
2 Näytä rosmariini, poimittu
1 punasipuli
1 keltainen sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl suolaa
1 TL Pfeffer
750 g voita, pehmeä paloina
30 g auringonkukkalesitiiniä
Valmistautuminen:
Ota voi jääkaapista, leikkaa se paloiksi ja jätä peittämättä huoneenlämpöön. Sen jälkeen yrtit pestään ja pilkotaan pieniksi paloiksi yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa. Nyt kaikki ainekset sekoitetaan monitoimikoneessa tai seisomavatkaimessa niin, että tuloksena on mukava, tasainen seos. Valmis yrttivoi voidaan syödä heti. Yrttivoi sopii mainiosti myös pakastukseen.
#brunssi #lounas #illallinen #välipala #aloitus #spread [[ #kasvissyöjä ]] #helppo #nopea #halpa #luova #grillaus #buffet #juhla #piknik #takeaway #gluteeniton #munaton #alkoholiton #auringonkukkalesitiini #alentaa kolesterolia