Lecitina-versatile e vitale

Lecitina – versatile ed essenziale per la vita

La lecitina è una sostanza naturale vitale e di alta qualità che si trova nelle cellule del nostro corpo. Nel negozio online My Lecithin, riceverai solo lecitine senza OGM per integratori alimentari sani con la certezza di acquistare la massima qualità assoluta da uno dei fornitori più rinomati della Germania.

Dove si trova la lecitina?

La lecitina si trova nelle cellule del corpo di tutti gli esseri viventi. Il tuo corpo può produrre la sostanza vitale da solo, ma non in quantità sufficienti. Inoltre, la lecitina, in quantità e qualità variabili, può essere trovata in natura. Si distingue tra lecitina vegetale e animale.

La lecitina vegetale si trova, tra gli altri, nei seguenti alimenti:

• Soia
• Semi di girasole
• Seme di lino
• Maiskeimen
• Semi di canapa
• Colza

La lecitina è particolarmente ricca di prodotti di origine animale. Il tuorlo d'uovo, ad esempio, contiene una percentuale relativamente alta di lecitina animale, ma anche le viscere del cuore, del fegato e del cervello sono ricche di lecitina.

Tuttavia, i prodotti animali con un alto contenuto di lecitina raramente svolgono un ruolo importante nella nostra dieta. Oltre a una tendenza generale a mangiare meno carne, le frattaglie come il cervello o il fegato raramente finiscono nei piatti della maggior parte delle persone.

Ecco perché al giorno d'oggi le lecitine di alta qualità di origine vegetale non sono importanti solo per vegetariani o vegani.

Lecitina: la quantità non è la stessa cosa della qualità

Naturalmente, la quantità di lecitina presente in un alimento non dice automaticamente nulla sulla qualità della lecitina o su quanto sia preziosa per il tuo corpo. Ad esempio, a seconda dell'origine, ci sono grandi differenze negli acidi grassi contenuti nella lecitina.

Fondamentalmente, gli acidi grassi si dividono in acidi grassi saturi e insaturi. Gli acidi grassi insaturi, a loro volta, possono essere suddivisi in acidi grassi monoinsaturi o polinsaturi. Quando il medico parla di grassi "buoni", intende i grassi ricchi di acidi grassi polinsaturi.

In una dieta sana, questi dovrebbero rappresentare la maggior parte degli acidi grassi ingeriti e sono contenuti, ad esempio, nel pesce o in alcuni oli vegetali. Questi acidi grassi polinsaturi sono noti anche come acidi grassi "essenziali". Sono essenziali per la vita perché il nostro corpo non può produrli da solo e dobbiamo ottenerli dal cibo.

Pertanto, cerca di assumere lecitine con un'alta percentuale di acidi grassi insaturi, poiché l'effetto biologico della lecitina dipende in modo significativo da essa. Ad esempio, questi grassi "buoni" trasportano le vitamine liposolubili in tutto il corpo, promuovendo bassi livelli di colesterolo e una pressione sanguigna sana.

Cosa succede quando il corpo riceve troppa poca lecitina?

La lecitina svolge un ruolo importante in molti processi del corpo. Pertanto, la lecitina è un componente essenziale delle pareti delle cellule del corpo, che costituiscono tutti i nostri organi e tessuti. La lecitina rende le pareti cellulari forti e flessibili.

La lecitina è una particella complessa costituita da diversi elementi costitutivi. Un importante elemento costitutivo di base della lecitina è la colina, una sostanza simile alla vitamina. Senza questo "ingrediente", il corpo non può produrre lecitina da solo. Pertanto, se il corpo manca di colina, manca anche di lecitina.

Normalmente, la maggior parte delle persone riesce a ottenere la colina necessaria attraverso una dieta ricca di lecitina. Tuttavia, ci sono individui che sono a maggior rischio di carenza di colina. Questa carenza è causata da un aumento del fabbisogno o da un apporto troppo basso di colina.

I gruppi a rischio per la carenza di colina includono:

• Persone che sono sottoposte a forti sforzi fisici e mentali
• Vegetariani e vegani, cioè persone che evitano la carne (vegetariani) e tutti gli alimenti di origine animale come latte e uova (vegani)
• Persone in età avanzata

Se appartieni a uno di questi gruppi a rischio, assicurati di avere un'adeguata scorta di colina. Se hai una carenza pronunciata di colina, può portare a malattie del fegato e danni muscolari, tra le altre cose.

Di quanta lecitina ho bisogno ogni giorno?

Per fornire al tuo corpo una quantità sufficiente di lecitina, dovresti consumare circa 5 grammi di lecitina al giorno, poiché questo coprirà il fabbisogno giornaliero raccomandato di colina. Sia per gli uomini che per le donne, la quantità raccomandata di colina è di 400 milligrammi al giorno.

Per affrontare la vita di tutti i giorni con energia e slancio, il tuo corpo ha bisogno di una quantità sufficiente di lecitina. Anche se è vero che il tuo corpo produce lecitina da solo, sfortunatamente, questa quantità da sola non è sufficiente. Inoltre, il corpo umano interrompe la produzione di lecitina dopo la menopausa. Pertanto, la lecitina deve essere ingerita attraverso il cibo. Tuttavia, spesso non è così facile.

Sebbene la lecitina si trovi in molti alimenti vegetali e animali, può essere difficile soddisfare il fabbisogno giornaliero di 5 grammi, anche con una dieta normale.

Il fegato di manzo, le uova e le arachidi, ad esempio, sono alimenti ricchi di colina ma raramente o mai finiscono nel piatto per vari motivi. Il fegato di manzo non è la tazza di tè di tutti, le uova non dovrebbero essere mangiate quotidianamente con livelli elevati di colesterolo e poiché le arachidi hanno molte calorie, non sono raccomandate tutti i giorni. Era anche tun?

Perché la lecitina è importante per la salute?

Il principio attivo lecitina è essenziale quando si tratta della tua salute. La lecitina è un componente importante delle cellule e svolge una serie di funzioni importanti che hanno un effetto positivo sul corpo e sul benessere.

Ecco perché la lecitina fa bene:

1. La lecitina rende i nervi saldi

Smartphone, internet, televisione: nel mondo di oggi, la pace e la tranquillità sono rare. L'accessibilità costante e il sovraccarico sensoriale fanno spesso parte della vita quotidiana e spesso logorano i nervi. Di conseguenza, sei stressato e frenetico o esposto ad altri stress nervosi. La lecitina ti aiuta a far fronte a queste situazioni stressanti. Questo perché la lecitina è coinvolta nello sviluppo delle fibre nervose e nella trasmissione degli impulsi nervosi e quindi garantisce un aumento delle prestazioni e nervi forti nei tempi di rapido movimento.

2. La lecitina sostiene i muscoli

Non è solo durante lo stress che la lecitina dà al tuo corpo energia e forza. La lecitina fornisce anche energia ai muscoli durante le attività sportive.

3. La lecitina ti fornisce energia

La lecitina è un'importante fonte di energia. Il nostro cervello normalmente utilizza il glucosio come fonte di energia. Questo è importante perché una mancanza di glucosio nel cervello può portare a tremori, vertigini o addirittura disturbi della coscienza. Tuttavia, durante alcuni periodi di stress, il cervello è in grado di utilizzare altre fonti di energia, come la lecitina, per compensare.

4. La lecitina aiuta con l'esaurimento

Ti senti spesso deconcentrato, stanco ed esausto? Allora il tuo corpo e la tua mente sono esausti e hanno bisogno di una pausa. Spesso, un po' di riposo o un pasto ricco sono sufficienti per far scomparire i segni della stanchezza. Con l'avanzare dell'età, tuttavia, l'esaurimento può diventare una condizione permanente. Non deve essere per forza così. Puoi contrastarlo se consumi abbastanza lecitina. Il cervello è quindi sufficientemente rifornito di colina, di cui ha bisogno per la trasmissione degli stimoli nervosi e la memorizzazione dei dati.

Quando è stata scoperta la lecitina?

La lecitina fu scoperta a Parigi nel 1846 dal chimico e farmacista Théodore-Nicolas Gobley . Lo scienziato francese esaminò la sostanza precedentemente sconosciuta nel tuorlo. Gli diede il nome di "Lekithos" (la parola greca per "tuorlo"), che in seguito divenne l'attuale nome "Lecitina".

Théodor-Nicoas Gobley ha studiato la proprietà più importante della lecitina: è un composto di acqua e olio.

L'estrazione industriale della lecitina

Per molti anni, il tuorlo d'uovo è stato quindi considerato la principale fonte di lecitina. Tuttavia, poiché la produzione di lecitina in questo modo era troppo costosa per poterla produrre in modo sufficiente, la ricerca sulla lecitina è stata sospesa per il momento.

Solo mezzo secolo dopo, nel 1925, in un frantoio di Amburgo fu introdotto un processo che rese possibile l'estrazione industriale della lecitina. La svolta tecnologica decisiva è stata: per la prima volta, la lecitina vegetale è stata estratta dalla soia.

Oggi sappiamo che – in termini di qualità della lecitina ottenuta – non è l'uovo, ma la soia ad essere, per così dire, "il giallo dell'uovo". Questo perché l'effetto benefico della lecitina sulla salute sul tuo corpo dipende dai componenti di cui è composta.

Lecitina al microscopio

La lecitina è una sostanza speciale che lega sia l'acqua che il grasso. Quando si consuma lecitina, l'intestino assorbe oltre il 50% della particella (molecola) totale di lecitina. L'altra parte della lecitina viene scomposta nei suoi singoli componenti durante la digestione e ulteriormente elaborata.

I componenti essenziali della lecitina di soia sono la colina, l'acido linoleico e il fosfato.

Componente lecitina colina: il messaggero per il cervello

Un componente principale della lecitina è la colina, che è particolarmente importante per la nostra memoria. Il nostro cervello fa fronte a tutte le esigenze intellettuali che incontriamo nella vita di tutti i giorni. Ha anche la capacità di immagazzinare le cose in modo che possiamo ricordarle. Quindi, se tutto deve funzionare senza intoppi, il nostro cervello deve trasmettere, ricevere, controllare e scambiare migliaia di informazioni in una frazione di secondo.

I cosiddetti neurotrasmettitori, cioè le sostanze messaggere, svolgono un ruolo decisivo in questo. Questo perché trasmettono tutte le informazioni e gli impulsi attraverso le cellule nervose al nostro cervello. Una sostanza messaggera è particolarmente importante per la trasmissione dei dati nel cervello: l'acetilcolina. Il nostro corpo è in grado di produrre da solo questa sostanza messaggera, ma per questo ha bisogno di un apporto sufficiente di colina. La lecitina è quindi importante per la produzione di acetilcolina da parte dell'organismo.

Acido linoleico componente della lecitina: L'acido grasso essenziale

Quando prendi la lecitina non OGM da My Lecithin, fornisci efficacemente al tuo corpo acido linoleico, un cosiddetto acido grasso essenziale. L'assunzione di tali acidi grassi è molto importante perché il tuo corpo non può produrli da solo.

L'acido linoleico è uno degli acidi grassi polinsaturi e quindi uno dei grassi "buoni". I grassi sono importanti fornitori di energia e riserve di energia per il corpo, su cui il tuo corpo può ripiegare durante le fasi faticose della vita.

L'acido linoleico è anche importante:

• per il trasporto dei lipidi nel sangue nell'organismo
• per il metabolismo delle nostre cellule

Assicurati di avere un apporto sufficiente di lecitina per poter contrastare bene la frenesia e lo stress.

Fosfato componente lecitina: il fornitore di energia naturale

La lecitina contiene fosfato ed è quindi conosciuta come una fonte naturale di energia. Il fosfato svolge un ruolo importante nell'equilibrio energetico del tuo corpo. Quando i muscoli lavorano, hanno bisogno di energia per potersi contraere. Questa energia è fornita dal fosfato.

Ad esempio, se sei attivo nello sport, sia come atleta amatoriale che ad alte prestazioni, puoi fornire l'energia necessaria fornendo una quantità sufficiente di lecitina.

E anche la lecitina e il suo componente fosfato sono indispensabili per il cuore: perché il cuore – o più precisamente, il muscolo cardiaco – è il muscolo più importante del nostro corpo. Il cuore batte mentre il muscolo cardiaco si contrae e si rilassa di nuovo. Poiché il nostro cuore non si ferma mai, ha un elevato fabbisogno energetico.