Pane proteico con fosfatidilcolina
Cosa fa la fosfatidilcolina al pane?
Il pane può essere tagliato molto sottilmente e comunque condito spessemente, ma rimane bello croccante.
Ingredienti:
1 No
250gr quark magro
50gr Proteine Neutre in polvere
100gr Farina di farro
100gr Fiocchi d'avena teneri
15gr Semi di Lino
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino raso di fosfatidilcolina
La fosfatidilcolina è disponibile nel nostro negozio:
https://www.mylecithin.de/products/phosphatidylcholin
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti con un guanto di gomma, formate una pagnotta e infornate a 175 gradi facendo circolare l'aria per 45 minuti.
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