Pan proteico con fosfatidilcolina

¿Qué le hace la fosfatidilcolina al pan?
El pan se puede cortar muy fino y aún cubierto con espesor, pero permanece agradable y crujiente.

Ingredientes:
1 huevo
Quark bajo en grasa de 250gr
Proteína neutra en polvo de 50gr
Harina de espelta de 100gr
Copos de avena tiernos de 100gr
15gr Linaza
1 cucharadita de sal
1 paquete de levadura en polvo
1 cucharadita rasa de fosfatidilcolina

La fosfatidilcolina está disponible en nuestra tienda:

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