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Lecitina-el agente de panificación más antiguo del mundo
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Bombones de helado con lecitina de colza¿Por qué lecitina?Debido a las buenas propiedades texturizantes, la inocuidad para la salud y la Debido a...
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Pan integral de avena con lecitina de girasol¿Qué le hace la lecitina de girasol al pan?Las lecitinas en la bollería son responsables de una mej...
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La lecitina asegura una distribución suave de todos los ingredientes y la salsa se vuelve agradable y cremosa. La lecitina tiene un efecto reducto...
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La lecitina actúa como antioxidante y estabilizador debido a su función emulsionante.Ingredientes para 60 Pk:400gr xilitol (sustituto del azúcar 1:...
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¿Qué hace la lecitina a los rollos?La lecitina de girasol aumenta el volumen de cocción, la miga se vuelve más tierna/más suave y prolonga el mant...
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¿Qué le hace la lecitina a la sopa? La sopa se vuelve más cremosa, más suave y, debido a la función emulsionante, todos los ingredientes combi...
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¿Qué le hace la lecitina al pan? El emulsionante aumenta el volumen de horneado, hace que el pan rallado sea más suave y tierno y prolonga la fr...
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Encontramos que nuestro desayuno fitness es increíblemente sabroso, tiene grandes valores nutricionales, sacia durante mucho tiempo y, por lo tant...
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¿Qué le hace la lecitina a la mantequilla de hierbas? Debido a su función emulsionante, la lecitina une mejor todos los ingredientes y, por lo...
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1 servicio tiene:190Kcal - 21gr EW - 11gr Khd - 6gr Grasas Ingredientes:300ml de leche de almendras, leche de coco o leche descremada12gr Glaseado...
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¿Cuál es la función de la lecitina de colza en la sartén wok? #geschmeidiger#cremig#emulgator Ingredientes para 4 personas:1 cebolla morada1 Pepp...
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