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¿Qué le hace la fosfatidilcolina al pan? El pan se puede cortar muy fino y aún cubierto con espesor, pero permanece agradable y crujiente. Ingr...
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¿Cuál es la función de la lecitina en la sartén wok? #geschmeidig#cremig#emulgator Ingredientes para 5 personas:3 cebollas1 Diente de ajoAceite d...
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¿Qué le hace la lecitina al tazón? #cremiger#geschmeidiger#verbindet Todos los ingredientes están mejor juntos debido a la función emulsionante I...
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por Alexander Fismer
¿Qué le hace la lecitina a la masa de pizza? - Apoya la función de fermentación- Combina mejor todos los ingredientes debido a la función emulsio...
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por Alexander Fismer
Ingredientes:1 Pomelo1 Manzana1 PlátanoYogur desnatado 250gr 1.5%15gr de proteína en polvo sin sabor1 TL Sojalecitina
Preparación:
Mezcle todos l...
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por Alexander Fismer
Ingredientes:Frambuesas de 150grQuark bajo en grasa de 125gr200 ml de leche (alternativamente leche de soja o avena)Proteína en polvo de 15 gr (ins...
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por Alexander Fismer
¿Qué hace la lecitina a la sopa?
-Más flexible-Creamigo-Conecta todos los ingredientes mejor entre sí debido a la función emulsionanteIngredientes ...
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