Lécithine-polyvalente et vitale

Lécithine – polyvalente et essentielle pour la vie

La lécithine est une substance naturelle vitale de haute qualité que l’on trouve dans les cellules de notre corps. Dans la boutique en ligne My Lecithin, vous ne recevrez que des lécithines sans OGM pour des compléments alimentaires sains avec la certitude d’acheter une qualité supérieure absolue auprès de l’un des fournisseurs les plus renommés d’Allemagne.

Où trouve-t-on la lécithine ?

La lécithine se trouve dans les cellules du corps de tous les êtres vivants. Votre corps peut produire lui-même la substance vitale, mais pas en quantité suffisante. De plus, la lécithine, en quantités et en qualité variables, peut être trouvée dans la nature. Une distinction est faite entre la lécithine végétale et la lécithine animale.

La lécithine d’origine végétale se trouve entre autres dans les aliments suivants :

• Soja
• Graines de tournesol
• Graine de lin
• Maiskeimen
• Graines de chanvre
• Colza

La lécithine est particulièrement riche en produits d’origine animale. Le jaune d’œuf, par exemple, contient une proportion relativement élevée de lécithine animale, mais les entrailles du cœur, du foie et du cerveau sont également riches en lécithine.

Cependant, les produits d’origine animale à forte teneur en lécithine jouent rarement un rôle majeur dans notre alimentation. En plus d’une tendance générale à manger moins de viande, les abats tels que la cervelle ou le foie se retrouvent rarement dans l’assiette de la plupart des gens.

C’est pourquoi, de nos jours, les lécithines de haute qualité d’origine végétale ne sont pas seulement importantes pour les végétariens ou les végétaliens.

Lécithine : La quantité n’est pas la même chose que la qualité

Bien sûr, la quantité de lécithine contenue dans un aliment ne dit pas automatiquement quoi que ce soit sur la qualité de la lécithine ou sur sa valeur pour votre corps. Par exemple, selon l’origine, il existe de grandes différences dans les acides gras contenus dans la lécithine.

Fondamentalement, les acides gras sont divisés en acides gras saturés et insaturés. Les acides gras insaturés, à leur tour, peuvent être divisés en acides gras monoinsaturés ou polyinsaturés. Lorsque votre médecin parle de « bonnes » graisses, il parle de graisses riches en acides gras polyinsaturés.

Dans une alimentation saine, ceux-ci devraient représenter la majorité des acides gras ingérés et sont contenus, par exemple, dans le poisson ou certaines huiles végétales. Ces acides gras polyinsaturés sont également connus sous le nom d’acides gras « essentiels ». Ils sont essentiels à la vie car notre corps ne peut pas les produire lui-même et nous devons les obtenir de l’alimentation.

Par conséquent, essayez de prendre des lécithines avec une forte proportion d’acides gras insaturés, car l’effet biologique de la lécithine en dépend de manière significative. Par exemple, ces « bonnes » graisses transportent les vitamines liposolubles dans tout votre corps, favorisant un faible taux de cholestérol et une pression artérielle saine.

Que se passe-t-il lorsque le corps reçoit trop peu de lécithine ?

La lécithine joue un rôle important dans de nombreux processus de l’organisme. Ainsi, la lécithine est un composant essentiel des parois des cellules de l’organisme, qui constituent l’ensemble de nos organes et tissus. La lécithine rend les parois cellulaires solides et flexibles.

La lécithine est une particule complexe qui se compose de différents éléments constitutifs. Un élément de base important de la lécithine est la choline, une substance semblable à une vitamine. Sans cet « ingrédient », le corps ne peut pas produire de lécithine par lui-même. Par conséquent, si le corps manque de choline, il manque également de lécithine.

Normalement, la plupart des gens parviennent à obtenir la choline nécessaire grâce à un régime riche en lécithine. Cependant, il y a des personnes qui présentent un risque accru de carence en choline. Cette carence est causée soit par un besoin accru, soit par un apport insuffisant en choline.

Les groupes à risque de carence en choline comprennent :

• Les personnes qui sont soumises à un effort physique et mental intense
• Les végétariens et les végétaliens, c’est-à-dire les personnes qui évitent la viande (végétariens) ainsi que tous les aliments d’origine animale tels que le lait et les œufs (végétaliens)
• Personnes plus âgées

Si vous appartenez à l’un de ces groupes à risque, assurez-vous d’avoir un apport suffisant en choline. Si vous souffrez d’une carence prononcée en choline, cela peut entraîner une maladie du foie et des lésions musculaires, entre autres.

De quelle quantité de lécithine ai-je besoin par jour ?

Afin de fournir à votre corps suffisamment de lécithine, vous devez consommer environ 5 grammes de lécithine par jour, car cela couvrira les besoins quotidiens recommandés en choline. Pour les hommes et les femmes, la quantité recommandée de choline est de 400 milligrammes par jour.

Afin de traverser la vie quotidienne avec énergie et élan, votre corps a besoin d’être approvisionné en suffisamment de lécithine. S’il est vrai que votre corps produit lui-même de la lécithine, malheureusement, cette quantité seule ne suffit pas. De plus, le corps humain arrête la production de lécithine après la ménopause. Par conséquent, la lécithine doit être ingérée par l’alimentation. Cependant, ce n’est souvent pas si facile.

Bien que la lécithine se trouve dans de nombreux aliments végétaux et animaux, il peut être difficile de répondre aux besoins quotidiens de 5 grammes, même avec un régime alimentaire normal.

Le foie de bœuf, les œufs et les cacahuètes, par exemple, sont des aliments riches en choline mais qui se retrouvent rarement ou jamais dans l’assiette pour diverses raisons. Le foie de bœuf n’est pas la tasse de thé de tout le monde, les œufs ne doivent pas être consommés quotidiennement avec un taux de cholestérol élevé et comme les cacahuètes contiennent beaucoup de calories, elles ne sont pas recommandées tous les jours. Était-il aussi tun ?

Pourquoi la lécithine est-elle importante pour votre santé ?

L’ingrédient actif lécithine est essentiel pour votre santé. La lécithine est un composant important des cellules et remplit une variété de fonctions importantes qui ont un effet positif sur votre corps et votre bien-être.

Voici pourquoi la lécithine est bonne pour vous :

1. La lécithine renforce les nerfs

Smartphone, internet, télévision – dans le monde d’aujourd’hui, la paix et la tranquillité sont rares. L’accessibilité constante et la surcharge sensorielle font souvent partie de la vie quotidienne et épuisent souvent les nerfs. En conséquence, vous êtes stressé et agité ou exposé à d’autres stress nerveux. La lécithine vous aide à faire face à ces situations stressantes. En effet, la lécithine est impliquée dans le développement des fibres nerveuses ainsi que dans la transmission de l’influx nerveux et assure ainsi une augmentation de vos performances et des nerfs forts dans les moments rapides .

2. La lécithine soutient vos muscles

Ce n’est pas seulement pendant le stress que la lécithine donne de l’énergie et de la force à votre corps. La lécithine fournit également de l’énergie à vos muscles pendant les activités sportives.

3. La lécithine vous fournit de l’énergie

La lécithine est une source d’énergie importante. Notre cerveau utilise normalement le glucose comme source d’énergie. Ceci est important car un manque de glucose dans le cerveau peut entraîner des tremblements, des étourdissements ou même des troubles de la conscience. Cependant, pendant certaines périodes de stress, votre cerveau est capable d’utiliser d’autres sources d’énergie – comme la lécithine – pour compenser.

4. La lécithine aide à lutter contre l’épuisement

Vous sentez-vous souvent déconcentré, fatigué et épuisé ? Ensuite, votre corps et votre esprit sont épuisés et ont besoin d’une pause. Souvent, un peu de repos ou un repas copieux suffit à faire disparaître les signes d’épuisement. Avec l’âge, cependant, l’épuisement peut devenir un état permanent. Il n’est pas nécessaire qu’il en soit ainsi. Vous pouvez contrecarrer cela si vous consommez suffisamment de lécithine. Votre cerveau est ainsi suffisamment alimenté en choline, dont il a besoin pour la transmission des stimuli nerveux et le stockage des données.

Quand la lécithine a-t-elle été découverte ?

La lécithine a été découverte à Paris en 1846 par le chimiste et pharmacien Théodore-Nicolas Gobley . Le scientifique français a examiné la substance jusque-là inconnue dans le jaune. Il lui a donné le nom de « Lekithos » (le mot grec pour « jaune »), qui est devenu plus tard le nom actuel « Lecithin ».

Théodor-Nicoas Gobley a étudié la propriété la plus importante de la lécithine : c’est un composé d’eau et d’huile.

L’extraction industrielle de la lécithine

Pendant de nombreuses années, le jaune d’œuf a donc été considéré comme la principale source de lécithine. Cependant, comme la production de lécithine de cette manière était trop coûteuse pour pouvoir la produire suffisamment, la recherche sur la lécithine a été suspendue pour le moment.

Ce n’est qu’un demi-siècle plus tard, en 1925, qu’un procédé a été introduit dans un moulin à huile de Hambourg qui a rendu possible l’extraction industrielle de la lécithine. La percée technologique décisive a été : pour la première fois, de la lécithine végétale a été extraite du soja.

Aujourd’hui, nous savons qu’en termes de qualité de la lécithine obtenue, ce n’est pas l’œuf, mais le soja qui est, pour ainsi dire, « le jaune de l’œuf ». En effet, l’effet bénéfique de la lécithine sur votre corps dépend des composants qui la composent.

La lécithine au microscope

La lécithine est une substance spéciale qui lie à la fois l’eau et les graisses. Lorsque vous consommez de la lécithine, votre intestin absorbe plus de 50 % de la particule (molécule) totale de lécithine. L’autre partie de la lécithine est décomposée en ses composants individuels pendant la digestion et traitée ultérieurement.

Les composants essentiels de la lécithine de soja sont la choline, l’acide linoléique et le phosphate.

Choline, composant de la lécithine : le messager du cerveau

L’un des principaux composants de la lécithine est la choline, qui est particulièrement importante pour notre mémoire. Notre cerveau fait face à toutes les exigences intellectuelles que nous rencontrons dans la vie quotidienne. Il a également la capacité de stocker des choses afin que nous puissions nous en souvenir. Ainsi, pour que tout se passe bien, notre cerveau doit transmettre, recevoir, vérifier et échanger des milliers d’informations en une fraction de seconde.

Les neurotransmetteurs, c’est-à-dire les substances messagères, jouent un rôle décisif à cet égard. En effet, ils transmettent toutes les informations et impulsions via les cellules nerveuses à notre cerveau. Une substance messagère est particulièrement importante pour la transmission des données dans le cerveau : l’acétylcholine. Notre corps est capable de produire lui-même cette substance messagère, mais pour cela, il a besoin d’un apport suffisant en choline. La lécithine est donc importante pour la production d’acétylcholine par l’organisme.

Composant de la lécithine acide linoléique : L’acide gras essentiel

Lorsque vous prenez de la lécithine sans OGM de My Lecithin, vous fournissez efficacement à votre corps de l’acide linoléique, un acide gras dit essentiel. L’apport de ces acides gras est très important car votre corps ne peut pas les produire par lui-même.

L’acide linoléique est l’un des acides gras polyinsaturés et donc l’une des « bonnes » graisses. Les graisses sont d’importants fournisseurs d’énergie et des réserves d’énergie pour le corps, sur lesquelles votre corps peut se rabattre pendant les phases difficiles de la vie.

L’acide linoléique est également important :

• pour le transport des lipides sanguins dans l’organisme
• pour le métabolisme de nos cellules

Assurez-vous d’avoir un apport suffisant en lécithine afin de pouvoir bien contrer l’agitation et le stress.

Composant lécithine phosphate : le fournisseur d’énergie naturelle

La lécithine contient du phosphate et est donc connue comme une source d’énergie naturelle. Le phosphate joue un rôle important dans l’équilibre énergétique de votre corps. Lorsque vos muscles travaillent, ils ont besoin d’énergie pour pouvoir se contracter. Cette énergie est fournie par le phosphate.

Par exemple, si vous êtes actif dans le sport, que ce soit en tant qu’athlète récréatif ou de haut niveau, vous pouvez fournir l’énergie nécessaire en fournissant suffisamment de lécithine.

Et la lécithine et son composant phosphate sont également indispensables pour votre cœur : car le cœur – ou plus précisément, le muscle cardiaque – est le muscle le plus important de notre corps. Le cœur bat alors que le muscle cardiaque se contracte et se détend à nouveau. Comme notre cœur ne s’arrête jamais, il a un besoin énergétique élevé.