Wokpfanne mit Rapslecithin

Welche Funktion hat Lecithin in der Wokpfanne?
#geschmeidig
#cremig
#emulgator

Zutaten für 5 Personen:
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
10gr Olivenöl
250gr Zuckerschoten
250gr Champignons
2 rote Paprika
1 gelbe Zucchine
1 rote Zucchini
250gr Scampi
300gr Lachs
200ml Kokosmilch
5TL Rapslecithin

Gewürze:
Salz
Pfeffer
Curry

Zubereitung:
Das Gemüse klein schneiden, mit dem Lachs, den Scampi, dem Rapslecithin und der Kokosmilch in einer gusseisernen Wokpfanne vermengen und bei 200gr für 25min garen lassen.

 

Das Rapslecithin ist in unserem Shop erhältlich:

 

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